おからはうす

炊いたおからや季節の煮物に具だくさんのみそ汁、そして香ばしい五穀米が並ぶお膳は、慌ただしい日々にほっと息をつかせてくれるような穏やかな滋味に満ちています。京都市右京区の「おからはうす」は、大豆の恵みであるおからや湯葉を主役に据え、素材の味を丁寧に引き出した家庭的な定食を提供するお店です。

素材の持ち味を生かした定食と選べる主菜

お昼の献立で定番として親しまれているのが、6種類の緑黄色野菜とおからのみで仕立てた「おからコロッケランチ」です。添えられたあおさの天ぷらとともに香ばしく、お肉を使わなくても十分に食べ応えがあります。また、美山産の濃厚生ゆばを味わう「生ゆばランチ」や、長年愛されてきた出汁醤油でいただく「とろろランチ」など、身体に心地よく染み渡る選択肢が揃っています。

定食に添えられる季節の小鉢は野菜や海藻、乾物を工夫して作られており、日ごとに変わる献立に出会うのも楽しみのひとつです。食後には焙煎した玄米を挽いたノンカフェインの「玄米コーヒー」や「玄米豆乳オーレ」、日替わりのホームメイドケーキを合わせることで、喫茶のひとときまでゆったりと楽しめます。

古寺巡りの途中に立ち寄れるアットホームな空間

店舗は嵐電の妙心寺前駅の近く、妙心寺から仁和寺へと向かう坂道沿いに位置しています。店内にはカウンター席とテーブル席のほか、奥には畳敷きの座敷があり、静かで気取らない空気が流れています。店主の女性が切り盛りする温かなもてなしも魅力で、一人での昼食はもちろん、散策中の立ち寄りにも気兼ねなく過ごせます。営業はお昼の時間帯が中心で、仕込み分が売り切れることもあるため、時間に少しゆとりを持って訪れるのがおすすめです。